超酥蛋白曲奇饼干
28768 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
Tip：比一般蛋黄口感要酥，40G的糖吃起来不腻 挤曲奇最好用布的裱花袋，因为总听到有亲说做一次曲奇挤爆几十个袋子，嘿嘿，太败家了 无盐黄油即可，不一定总统，只是个人觉得总统黄油味道纯正
低粉：
100G
玉米淀粉：
25G
总统黄油：
100G
蛋清：
40G
糖粉：
40G
盐：
2G
1
所有材料过磅，黄油室温软化
2
加糖粉打至顺滑后加入盐，继续搅拌均匀
3
分3次加入蛋清打至蓬松羽毛状即可
4
刷入2种粉快速搅拌均匀并装入裱花袋挤出形状
5
烤箱预热170度，中层20分钟左右，出炉后烤网晾凉装盒
- 上一篇 > 曲奇牛奶杯milk & cookie shot
- 下一篇 > 酥香忘不掉的曲奇饼干
相关推荐
-
-
-
椰子油大cookie
感觉一时间大cookie火遍了朋友圈，做了农民的褐色黄油巧克力奇普饼干之后，尝试着用更健康的椰子油来做了这个椰香十足的大cookie～ 【以下原料可做8个直径约9cm的饼干】曲奇 39272 浏览 -
-