低糖黄油曲奇
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来源：互联网
Tip：该配方的曲奇属于甜度比较低的，适合不太爱吃甜食的伙伴们(其实是我家女王大人不喜甜)，早餐配牛奶用低糖的饼干也会更舒服～enjoy&peace!
无盐黄油：
200g
糖粉：
40g
细砂糖：
40g
纯牛奶(或奶粉)：
25g
低筋面粉：
250g
曲奇嘴：
1个
裱花袋：
1个
打蛋器：
适量
刨丝器：
适量
1
冬天做饼干黄油的软化是个问题，我这里先使用了加工蔬菜的刨丝器，把块状的黄油切成细丝。这样可以大大降低软化时间，使后续的黄油打发变得简单。
2
丝状的黄油放到室内软化，如果室温过低，也可以先将烤箱预热100度后关闭，将黄油放入一分钟后取出，这时的黄油已经充分软化，打发就会变得容易了。
3
用打蛋器打发5分钟左右，至颜色变浅并蓬松，后将糖粉和细砂糖混合后分两次加入黄油，每次加入后都需打匀。
4
奶粉加少量水分三次放入黄油中，每放一次都要打发均匀。(也可用纯牛奶代替)
5
放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
6
将面糊装入裱花袋，烤盘铺油纸，开始自由发挥挤花纹吧～
7
预热烤箱180度，烤25分钟左右至饼干变成金黄色即可。
8
出锅，完成！
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