低油少糖版的牛奶曲奇

95698 阅读 0 评论 100 点赞来源：互联网

Tip：1. 判断曲奇是否烤熟了，可以取一个曲奇切开，看看里面是否熟了。 2. 如果烤好的曲奇过几天变潮湿了，再进烤箱烤几分钟即可 3. 高温定型的时候，看见曲奇表面变干了或者稍稍上色，就可以调低温度烘烤了。

黄油：

75g

细砂糖：

50g

牛奶：

50g

盐：

1g

全蛋半个：

或蛋黄一个

低粉：

150g

玉米淀粉：

30g

1

75g黄油室温软化，加25g细砂糖，打发，再加25g细砂糖拌匀，加入50g牛奶，1g盐，拌匀，加入一个蛋黄，拌匀，筛入125g低粉，和25g玉米淀粉，刮刀拌匀。

2

烤箱200度预热十分钟，曲奇面糊装入裱花袋中，挤出菊花形状，200度，中层，15分钟定型，然后150度，30分钟，至曲奇微微上色，烤熟即可。如果是最基础的曲奇花饼，时间要适当缩短，

点赞(10) 收藏

本文分类：曲奇
本文标签：
浏览次数：95698 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:59:56
本文链接：低油少糖版的牛奶曲奇

上一篇 > 口感超丰富的焦糖花生曲奇
下一篇 > 奶香紫薯曲奇