维也纳椰香曲奇
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来源：互联网
黄油：
125g
细砂糖：
50g
盐：
1g
蛋清：
1个
低粉：
145g
椰蓉：
10g
1
黄油室温软化，加细砂糖和盐用搅拌器打至颜色泛白。
2
2-3次倒入蛋清，每次都要完全搅拌均匀。
3
倒入一半椰蓉搅拌均匀再分两次倒入低粉搅拌至无粉粒。
4
烤盘铺一张油纸，面糊装入裱花袋（我用的是菊花嘴）在油纸上挤出一个个圆圈，这个配方不算难挤所以我很喜欢。放入烤箱中层上下火175度20分钟烤至边缘着色即可。
5
还做了抹茶曲奇，只要把145g低粉换成125g低粉和20g抹茶粉，不要加椰蓉就可以了。
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晚饭后整理我的烘焙材料，发现椰蓉块到期了，得赶紧想个办法解决掉，哈哈～ 本来没有想写方子的，可是尝了一块后就必须改变初衷了，坚决要记下来！一是可以让自己不忘记配方，最重要的是，真的想跟大家分享这款入口松脆、满口椰香、好吃到内牛满面的曲奇~\(≧▽≦)/~曲奇 87978 浏览 -
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