燕麦朱古力曲奇
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来源：互联网
黄油：
90g
砂糖：
65g
红糖：
35g
全蛋：
一只
低粉：
80g
无铝泡打粉：
1/2茶匙
可可粉：
5g
燕麦片：
80g
黑朱古力颗粒：
20g
1
黄油用电动打蛋器打发至微白即可
2
把红糖和砂糖分次加入打匀
3
分三次将打匀的蛋液加入，每次要充分混合后再加下一次
4
将燕麦、过筛的粉类、巧克力颗粒加入，用刮刀拌匀，不要过分搅拌以免面粉起筋
5
用调羹舀成10g左右的圆球，排放在烤盘上，之间留够间隙，用手压扁
6
160°中层，烤13-15分钟
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称料步骤： 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里 2.牛奶+盐混合拌至盐融化 3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛 4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴 开始操作： 1.黄油和糖粉打发白 2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合 3.加入混合过筛的粉类 4.将粉类和黄油充分拌匀 5.将饼干面糊倒在桌面上用手搓压至非常柔软状态 6.装入裱花袋挤 7.烤箱温度130度烘烤约35-40分钟 家用小烤箱曲奇 47415 浏览 -
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