葡萄干司康

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Tip：没有圆形模具可以把面片擀为圆饼状，直接切为角形的片即可。之前做过酵母版的就是这个样子咯。

低粉：

100g

砂糖：

15g

盐：

1/4小勺

黄油：

25g

全蛋液：

1大勺

牛奶：

45ml

泡打粉：

1小勺

葡萄干：

15g左右

1

低粉和泡打粉、盐混合过筛，加入砂糖和软化的黄油，用手搓至黄油与面粉混合均匀，呈粗玉米粉的样子

2

加入全蛋液、牛奶，揉成面团；倒入葡糖干，揉匀即可（不要过度揉合面团）

3

把面团擀成约1.5cm的厚片，用饼干模具切出面片形状

4

切好的面片排如烤盘，刷一层全蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右即可。

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发布日期：2024-01-29 13:01:04
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