葡萄干司康
66478 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
Tip：没有圆形模具可以把面片擀为圆饼状，直接切为角形的片即可。之前做过酵母版的就是这个样子咯。
低粉：
100g
砂糖：
15g
盐：
1/4小勺
黄油：
25g
全蛋液：
1大勺
牛奶：
45ml
泡打粉：
1小勺
葡萄干：
15g左右
1
低粉和泡打粉、盐混合过筛，加入砂糖和软化的黄油， 用手搓至黄油与面粉混合均匀，呈粗玉米粉的样子
2
加入全蛋液、牛奶，揉成面团；倒入葡糖干，揉匀即可（不要过度揉合面团）
3
把面团擀成约1.5cm的厚片，用饼干模具切出面片形状
4
切好的面片排如烤盘，刷一层全蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右即可。
相关推荐
-
handmade鲜奶油原味司康fresh cream plain scone
以前总听说司康的大名，但一次都没偿过味道！俗话说要想做出美味的食物必须得吃遍美味的食物才行～正好我们家这边新开了家爱薇塔英式下午茶，环境不错，听说主打就是司康，特意去偿偿看，结果真是对于我这种第一次吃司康的人来说感觉一点也不惊艳，吃完了没什么感觉～所以想自己试做一次看看，结果真的SHOCK到我了～自家做的太好吃了～～配上自制的果酱！味道足足够甩掉那家店的几条街～第二次我用了总统的发酵黄油来做，第二司康 64021 浏览 -
-
-
-