黄油曲奇饼干
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来源：互联网
Tip：做每道工序都不要过份搅打，否则曲奇会不那么酥， 烤箱温度要看自家烤箱脾气上下调节 要知道菊花曲奇怎么做就看看老师的视频吧，不好写清楚。
黄油：
150g
砂糖：
50g
鸡蛋黄：
1个
低筋粉：
130g
盐、香草精：
少许
1
软化成膏状的黄油加盐打蛋器稍打几下
2
分两次放砂糖，打蛋器打到看不见砂糖即可
3
放蛋黄和香草精继续打到都被黄油吸收停止，不可多打
4
分两次筛入低筋粉用切刀切拌均匀，面粉全部吸收即可
5
拌好的黄油面放进裱花袋
6
挤出你想要的曲奇饼，我和老师学的菊花曲奇，150℃烤20分钟左右
7
真的太酥了，必须轻拿轻放
8
加抹茶粉做成抹茶曲奇
9
可可曲奇饼干
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称料步骤： 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里 2.牛奶+盐混合拌至盐融化 3.高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉+奶粉混合过筛 4.准备一个布制裱花袋+SN7094花嘴 开始操作： 1.黄油和糖粉打发白 2.加入混合的牛奶和盐打至完全融合 3.加入混合过筛的粉类 4.将粉类和黄油充分拌匀 5.将饼干面糊倒在桌面上用手搓压至非常柔软状态 6.装入裱花袋挤 7.烤箱温度130度烘烤约35-40分钟 家用小烤箱曲奇 30062 浏览 -
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