黄油曲奇饼干

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Tip：做每道工序都不要过份搅打，否则曲奇会不那么酥，烤箱温度要看自家烤箱脾气上下调节要知道菊花曲奇怎么做就看看老师的视频吧，不好写清楚。

黄油：

150g

砂糖：

50g

鸡蛋黄：

1个

低筋粉：

130g

盐、香草精：

少许

1

软化成膏状的黄油加盐打蛋器稍打几下

2

分两次放砂糖，打蛋器打到看不见砂糖即可

3

放蛋黄和香草精继续打到都被黄油吸收停止，不可多打

4

分两次筛入低筋粉用切刀切拌均匀，面粉全部吸收即可

5

拌好的黄油面放进裱花袋

6

挤出你想要的曲奇饼，我和老师学的菊花曲奇，150℃烤20分钟左右

7

真的太酥了，必须轻拿轻放

8

加抹茶粉做成抹茶曲奇

9

可可曲奇饼干

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本文分类：曲奇
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发布日期：2024-01-29 10:13:22
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