易学又惊艳的小嶋老师《红茶曲奇》，又名冰曲奇

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总统黄油：

200g

伯爵红茶：

低粉：

286g

糖粉：

86g

蛋黄：

22g

装饰用细砂糖：

少许

超级推荐的Fortunm Manson经典伯爵红茶！英国王室的最爱。

黄油室温软化，粉类过筛，伯爵红茶放在保鲜袋中用擀面杖擀碎（我用了两层保鲜袋防止茶屑漏出来，保存桌面整洁）。

糖粉加入软化好的黄油后用蛋抽搅拌均匀并且搅拌到黄油微微发白。

分两次拌入打散的蛋黄，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，注意不要打发。

加入低筋面粉和研碎的茶叶。

用橡皮刮刀用力搅拌至成团。

将面团平均分成四份。（我的方法是将面团称一下重，然后除以四，称出四份一样的面团，我不是处女座，我比较追求完美，哈哈。）四份面团分别搓成16cm左右的棒状。如果面团过软不好整形，可以放入冰箱冷藏，直到软硬适度。如果冷藏后过硬，可以用手掌轻轻按压，调整到合适的软度。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻三个小时，注意是冷冻。