香浓咖啡曲奇
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来源：互联网
Tip：冬天挤曲奇那叫一个累，我是烤箱有发酵功能，搅拌好的曲奇面糊已经有点硬了，我就放烤箱里发酵功能放一会，有一点软了就马上拿出来挤，速度要快，不然挤到一半又得放烤箱，我一个大老爷们都挤的这么费劲，各位姐姐妹妹们大冬天的做曲奇辛苦了（北方有暖气的可以无视季节）
无盐黄油：
120克
糖粉：
30克
细砂糖：
20克
鸡蛋：
1个
低粉：
165克
咖啡：
5克
盐：
一撮
1
黄油室温软化后分次加入糖粉和细砂糖打到融合并蓬松。
2
分次加入鸡蛋液，每次必须彻底融合后再加下一次。
3
筛入低粉和咖啡（速溶）后搅拌均匀。
4
用自己喜欢的花嘴挤到烤盘上（不是不黏盘记得垫油纸）。
5
入烤箱中层170度上下火烤15-18分钟（每个烤箱的温度都不同，灵活调整），因为曲奇颜色过深，所以要一直在烤箱旁边，防止烤焦。烤好移至烤网上晾凉即可食用。
6
香浓咖啡曲奇就这样做好了。。。香浓中带着淡淡的苦味，简直棒呆了！
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