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口感超丰富的焦糖花生曲奇
个人不太喜欢酥到掉渣的曲奇,直到有一天吃到了同事买来的一款,太!好!吃!了!于是发奋图强,自主研发,就有了这个方子… 优点: 1. 黄油少~ 2. 好挤,有型! 3. 甜度适中,无须减糖(喜欢甜的请多加糖) 4. 口感介于曲奇和饼干之间,配上浓滑的奶油焦糖酱和香脆的花生碎,超丰富的口感让人欲罢不能哈哈! 奶油焦糖酱的做法是参考君之的方子。 中号8齿曲奇花嘴,25块左右。曲奇 31089 浏览 -
南瓜肉桂软曲奇(低油曲奇)
分量:25片左右 烘焙:200°C中层上下火 20分钟 为家里的太太准备的手工点心,南瓜的金黄&肉桂的芬芳,深得欢心。相比起曲奇来说,这款软曲奇算得上是低油低糖了。口感很柔软,跟传统的酥脆曲奇完全不同。做法有点类似司康,但水分含量更大,属于滴落型。曲奇 47497 浏览 -
没有黄油也同样做出香酥不腻,花纹立体清晰的曲奇
在我的印象里做曲奇是必须含有黄油的,以前做的曲奇里都是有黄油的,老妈每次都吃不到半块,她说不喜欢黄油的味道,所以我做的甜品里她喜欢蛋糕啊蛋黄酥这些多点,这次发现了这个方子之后我觉得我可以做了寄给她尝尝这个味怎么样了。 不能说这个曲奇比其他的更好吃,因为对于喜欢黄油味曲奇的人来说总感觉少一点奶香的浓郁。但是对于不喜欢黄油味的一些人来说,这个方子真心不错,很酥脆,甜度也适中。而且材料都很容易买到,步骤曲奇 88716 浏览