杨枝甘露
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来源:互联网
Tip:其实这个方法总结起来就是:煮西米,剥西柚,打芒果汁,组合在一起就好了。
芒果:
两大个
小西米:
一小碗100克左右
西柚:
一只(三人份只用到半个)
椰汁:
一罐
1
准备材料
2
两碗水煮开,西米放进去盖上盖子煮开,关火焖着
3
十分钟后往煮西米的锅加冷水,然后过滤,换上新的水再次煮开,再焖十来分钟,西米肯定透明了,如果没有重复煮开再焖就成。或者不换水,焖两次后再用凉白开过滤也是一样的。这种方法比一直煮节约煤气
4
煮西米的同时处理芒果和西柚,西柚去皮还要去掉内膜,请将西柚轻轻撕成小粒,芒果取肉
5
将芒果丁放入搅拌机加入椰汁,也可以留一些芒果丁装饰
6
打匀~
7
此时西米已经没有白芯完全透明了,这时只要组装一下,好喝的杨枝甘露就可以诞生了
8
西米可以再用凉开水过滤下,我因为之前过滤过所以没有再过滤。碗底放入西米再放些西柚碎
9
倒入打好的芒果椰汁搅拌匀
10
再放上一点西柚碎点缀,大功告成 这个季节直接喝,夏天冰镇一会再喝风味更好
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