港式甜品—红豆椰汁糕

豆:
25克
椰浆:
150克
鲜奶:
250克
玉米淀粉:
50克
砂糖:
35克
1
1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
2
将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
3
加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4
倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
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