经典港式甜品——芒果黑米捞

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Tip：1、不能省略糯米，单独黑米无法成团，是松散的。 2、选择好的原材料是这道甜品的关键，没有椰浆用椰汁、椰奶或者牛奶、酸奶的确可以代替，确实会逊色很多。 3、这道甜品非常简单，味道却是极好的。个人觉得椰浆牛奶冷藏后更加美味。

黑米部分（煮好只取一个饭团即可）：

适量

黑米：

100g

糯米：

100g

组合：

适量

椰浆：

100g

纯牛奶：

100g

糖：

10g

大台芒（任意你喜欢的品种都可以）：

一个

我在下厨房市集一粥一饭家买了整套的杂粮组合，非常方便日常的营养搭配，不仅包装漂亮讲究，杂粮品质也是棒棒哒，这样看来性价比还是很高！

黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。

把泡好的黑米和洗净的糯米放电饭煲煮饭键煮熟，煮饭开关跳起后用饭勺搅匀，盛出米饭。

这样的。

锅内倒入椰浆和牛奶，糖，小火加热至糖融化即可备用，不用煮沸（这一步，想吃温的就直接用，如果想吃凉的提前放冰箱冷藏就好了）。

可以用半圆形工具来做黑米团，也可以戴手套直接用手，自己看合适的量团成圆形。放入碗内，摆上切好的芒果，倒入提前准备的椰浆牛奶液即可享用了。

来一口，超享受诶。