蜂蜜玛德琳
75725 阅读
0 评论
66 点赞
来源：互联网
低筋粉：
100g
蜂蜜：
30g
融化黄油：
120g
蛋：
2只（约100-110g）
细砂糖：
80g
泡打粉：
2g
1
蛋加入糖打散，打到糖化开蛋液浓稠
2
泡打粉与低筋粉混合过筛，再加入1的蛋液中，用蛋抽搅拌均匀至无干粉
3
加入温热的融化的黄油。搅拌均匀
4
加入蜂蜜（蜂蜜也可以略加温增加流动性，也容易混合），然后盖保鲜膜冷藏至少2小时，我冷藏一夜（好吧，其实我玩忘记了）
5
第二日，取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤），装入裱花袋，挤入模具8分满
6
230度预热烤箱充分后入炉（烤箱预热不充分就容易烤糊），烤约8分钟。见边缘见金黄即可
7
出炉略冷却一下下（刚出炉是玛德琳是略软），就可以扣出冷却
- 上一篇 > 柴田武的焦糖玛德琳蛋糕
- 下一篇 > 巧克力方形慕斯蛋糕
相关推荐
-
红糖黄油蛋糕（小嶋）
方子来自小嶋流美的《小嶋教你做蛋糕》，虽然其貌不扬，却有着让人惊艳的美妙滋味哦～就像书中说的：吃到这款蛋糕时，你一定会发出这样的惊叹——“红糖与黄油搭配竟然也能如此美味！”蛋糕 88350 浏览 -
-
-
食物本味：南瓜栗子小蛋糕
小的时候只喜欢吃南瓜饭来着，开始下厨才了解南瓜原来有那么多中做法啊。 而且用在烘焙里面真的不是一般的好吃~ 这个南瓜栗子小蛋糕，我把这两个食材作为了主要的材料，吃的时候，也充满了他们的清香。 小蛋糕烤出来的时候金黄金黄的，香的不得了，软软的，里面的栗子呈颗粒状，吃的时候很有满足感，重要的是还低脂呀~ 我做的这个蛋糕是9个的量，不多不少的，大家可以根据用量自己算一下多少刚好做6个哈，就不用烤两炉了。蛋糕 11746 浏览 -
超详细婴儿奶粉酸奶乳酪蛋糕?
消耗奶粉和酸奶味道很浓郁，孩子超爱吃? 此方八寸量，六寸请减半，六寸温度时间差不多颜色好了记得盖锡纸。 另因为酸奶和奶粉牌子不同所以甜度可能会有些甜度差异，但不建议生手减糖以免不好打发消泡等问题影响蛋糕成品效果。蛋糕 48099 浏览