homemade白色恋人-Recipe by Ms Ohno Michiko

小麦粉/低筋粉:
25g
黄油:
25g
粉糖:
25g
蛋清:
25g
香草精:
少许
白/黑巧克力:
适量
1
烤箱180度预热,烤盘上附上烘培纸;准备一个裱花嘴和裱花袋;面粉、粉糖过筛,黄油放到室温,加热到手指可轻易压到黄油块中部。
2
手动打发黄油,至黄油呈奶油絮状,颜色发白。分两次加入糖粉,用搅蛋器将黄油和糖粉混合均匀。
3
加入蛋清,用搅蛋器将黄油和蛋清混合均匀,加入适量香草精。用打蛋器打发至完全混合。
4
分两次加入小麦粉,用橡胶铲混合均匀。将面糊倒入裱花袋,在烤盘上尽可能挤出大小均匀的面糊,约2cm宽,1cm高,大小可自己调整。入烤箱烤约10分钟,等饼干块周围变成黄色即可。
5
饼干取出冷却,将巧克力放入碗内盖上保鲜膜在微波炉中火加热约30-60秒。饼干冷却后在中心涂上适量的巧克力液,盖上另一块饼干。完成后放入保鲜层冷却即可。
相关推荐
  • スイートポテト 薯甜点2

    只需三步的极简轻食
    甜品 12612 浏览
  • 黑暗料理都叹服的零难度甜点—椰奶小方

    夏日炎炎,不想站在烤箱边,但是又好想吃东西怎么办!今天小编就来教大家一个简单又美味的椰丝牛奶小方,冰糯的口感,咬一口,唇齿间淡淡的椰奶香,绝对令你回味!
    甜品 88217 浏览
  • 低脂的提拉米苏

    结合了脱水酸奶版提拉米苏和PH的意式蛋白霜版提拉米苏,不用棉花糖和吉利丁,也没用马斯卡彭和打发鲜奶油,做出来的味道一样超级棒!!! 首先马斯卡彭芝士就是发酵奶油,而脱水酸奶的获得是同样的发酵过程,只是菌种不同,而且味道更加清新! 意式蛋白霜就是棉花糖的原型,所以用它完全可以达到凝固的效果,同时打发蛋白的蓬松空气感是PH配方提拉米苏的特点,完全不输于打发鲜奶油! 这个比例是小分量实验版,自己摸索的配
    甜品 67970 浏览
  • QQ糖彩虹布丁

    #罐头小厨# QQ糖彩虹布丁!没什么烦恼是吃一罐彩虹布丁治愈不了的,如果有那就两罐!
    甜品 10371 浏览
  • 木糠蛋糕

    木糠蛋糕,算是最具澳门特色的甜品之一,与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩。因饼干碎屑形似木糠,故得此名。它是一道冷冻甜品,想达到最佳口感,最好从冰箱里取出后趁快享用,以免融化。而在品尝时,要用小匙一插到底再舀起,才可以吃到一层饼屑一层奶油的丰富口感。 木糠蛋糕的选料虽讲究,但做法却很简单。不用烤箱,也不用面粉,只需几样常规的西点材料,是这款蛋糕的亮点。我想,即使是新手,成功率也在90%以上。饼干碎
    甜品 44904 浏览