炸牛奶
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来源:互联网
Tip:做奶糊时可以加黄油或者芝士粉,没有也没关系,就照着上面做就可以了~然后奶糊要冷藏不是冷冻哈!!各位加油吼~
纯牛奶:
500克
白砂糖:
50克
淀粉:
100克
蛋清:
一个
面粉:
适量
1
将牛奶与白砂糖小火熬制,淀粉加水搅匀,一点一点加入牛奶中,奶糊开了加蛋清,小火迅速搅拌,成糊状关火。
2
将奶糊导入长方体容器内,放入冰箱,等待凝固,最好提前一天弄哦~
3
制作脆皮浆,面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状,加入盐2克,色拉油油适量,放置十五分钟
4
将奶糊取出,切成条状,蘸上淀粉,然后蘸脆皮浆。
5
下油锅,炸至金黄色取出,可以小火复炸一次,会更外焦里嫩。
6
摆盘~出锅~
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