淡奶油芝心司康
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来源：互联网
Tip：如果面团比较粘的话，在案板上撒少许干粉。 建议用袋装原装的马苏里拉芝士碎，比较不容易化，不会流出来，安佳的散装那种不行哦。(我用的妙可蓝多马苏里拉芝士碎)
中筋面粉：
250g
淡奶油：
80g
黄油：
60g
鸡蛋：
1个
细砂糖：
85g
盐：
1g
泡打粉：
6g
马苏里拉芝士：
100g
全蛋液：
适量
烤箱中层180度：
30分钟左右
1
黄油室温软化，切小粒。
2
称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。
3
加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。
4
简单揉成面团，不要过度揉面以免起筋。
5
面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。
6
把芝士包起来收口。
7
按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。
8
用模具卡出喜欢的形状，也可以直接切块。（剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，味道也不错，如果直接切块就可以省略这一步啦）
9
整齐排入烤盘，刷上全蛋液，放入提前10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）
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