全麦司康
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来源：互联网
Tip：司康的做法非常简单，这个份量比较少，可以根据需要加大份量，整形也可以将面团压扁后用饼干模具压成喜欢的形状再烤
低筋面粉：
100克
全麦面粉：
50克
细砂糖：
10克
盐：
少许
泡打粉：
4克
牛奶：
65克
黄油：
30克
1
材料准备好，黄油切成小块，不需要放置室温，冷藏备用
2
将干性材料：低筋面粉、全麦面粉、糖、盐、泡打粉倒进大盘中
3
加入黄油块
4
用手将面粉和用指腹以及手掌搓匀、搓细
5
将3╱4牛奶加入，拌匀
6
看面团干湿程度再加入另外的1╱4，揉匀
7
面团混合好以后，拿出放置在操作台上，用刮板将面团一分为二
8
将面团叠在一起，用手压平，再用刮板一分为二
9
再一次叠加、压平，此操作约进行2至3次
10
利用刮板加以整形，将面团整形成一个长方形
11
用刮板将面团切割成四份（喜欢体积小一点的可以分成六份）
12
最后将司康排好，表面撒一点点全麦粉
13
送入预热好的烤箱中层200度25分钟
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