抹茶豆腐

Tip:切的时候小心一点,这个玩意软软的,不注意就会破坏造型……
吉利丁片:
2片
抹茶:
1大勺+1小勺(要满满的一勺哦)
内酯豆腐:
110G
糖:
25G
牛奶:
100G
奶油:
80G
1
吉利丁片加水泡软
2
豆腐+抹茶用搅拌机打匀
3
牛奶+奶油+糖,加热搅拌至糖完全融化
4
将抹茶豆腐混合液倒入到步骤3中,搅拌均匀
5
加入吉利丁片(不要带水),搅拌均匀
6
盒子内预先铺一层保鲜膜,将整体液体过筛倒入铺了保鲜膜的盒子里(过筛哦~~要不会有不均匀的小块块夹杂其中),晾凉,放入冰箱冷藏一夜。(不用非要一夜,只要凝固了就OK,要几个小时时间)
7
小心提起保鲜膜,把豆腐整体拿出来,切成心水的形状~
  • 本文分类:甜品
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  • 发布日期:2024-01-29 13:01:46
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