奥利奥冻芝士蛋糕

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奥利奥饼干碎糊制作：
适量
奥利奥饼干碎：
100g
淡奶油：
30g
淡奶油打发：
适量
淡奶油：
400g
白砂糖：
40g
奶油奶酪糊制作：
适量
奶油奶酪：
200g
白砂糖：
30g
奥利奥饼干碎：
40g
点缀：
适量
打发的奶油：
若干
奥利奥饼干：
若干
1
100g奥利奥饼干碎里加入30g淡奶油，蛋抽搅拌均匀。
2
每个模具里加入20g奥利奥碎糊，压成饼底，放进冰箱冷藏30min。
3
打发淡奶油： 400g淡奶油里加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至八成。
4
奶油奶酪糊制作： 200g奶油奶酪里加入30克白砂糖，搅拌均匀。
5
步骤4里加入40g奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
6
将奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷冻3h，取出小心脱模。
7
用奶油和奥利奥饼干点缀。
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