草莓鲜奶杯蛋糕
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来源：互联网
低筋粉：
120克
鸡蛋：
3个
枫叶糖浆或蜂蜜：
40克
细砂糖：
60克
玉米油：
45克
模具：
CHEFMADE
淡奶油：
150克
糖粉：
15克
草莓：
若干
1
将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋放入碗中。
2
隔热水电动打蛋器打发。直到打发到浓稠的撞头，提起打蛋器时滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，维持较长时间不会消失。全蛋打发时间较长。
3
筛入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊拌匀，不要打圈，以免消泡。
4
倒入玉米油翻拌均匀
5
依次倒入模具
6
烤箱190度20分钟（如果你倒烤箱温度偏高可以调整为180度25分钟）
7
冷却后脱模
8
准备打奶油：淡奶油加糖粉高速打匀，有纹路出现时（如图片中）改低速打，打至浓稠，可以拉出一个小尖角，这步忘拍照了。
9
奶油装入表花袋中，花嘴是三能7083。奶油挤到杯子中约1/4量，再放入草莓，然后继续挤满，放上饼干。我的草莓非常小，大约每个15克。
10
成品1
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成品2
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成品3
13
成品4
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成品5
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