芝士曲奇

70192 阅读 0 评论 83 点赞来源：互联网

Tip：1.黄油放置室温，手指稍用力能压进去为度 2.芝士粉可以选择黄金芝士粉，色泽更加美观

黄油：

150克

糖粉：

75克

盐：

1克

全蛋液：

18克

淡奶油：

35克

低筋面粉：

210克

芝士粉：

15克

1

黄油切块放置室温（手指稍用力能压进去）

2

回温好的黄油，筛入糖粉和盐

3

打蛋器将黄油打至羽毛状，加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀

4

淡奶油分两次加入，打蛋器搅打均匀

5

打发至如图

6

筛入低筋面粉和芝士粉

7

用刮刀压拌均匀（次数不宜太多）

8

搅拌好的饼干糊

9

装进放好裱花嘴的裱花袋中

10

我用的中号樱花嘴，挤出面糊后微微旋转

11

挤好的面糊放入预热好的烤箱中层180度14分钟

12

烤好后的曲奇稍放凉

13

移至晾架彻底晾凉后装袋密封保存

点赞(10) 收藏

本文分类：曲奇
本文标签：
浏览次数：70192 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:00:04
本文链接：芝士曲奇

上一篇 > 奥利奥曲奇加加
下一篇 > 低糖黄油曲奇