清爽黄桃乳酪派
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来源：互联网
Tip：1、此为6寸派分量，并请用活底派盘，以方便脱膜。 2、派馅烤的时候有轻微开裂是正常的，出炉后会平复。 3、换成其它的水果罐头，可以制作不同口味的水果派。
【派皮】：
适量
黄油：
48克
细砂糖：
20克
盐：
2克
低粉：
75克
【派馅】：
适量
奶油奶酪：
50克
细砂糖：
18克
酸奶：
40克
全蛋液：
20克
玉米淀粉：
3克
奶粉：
3克
【表面装饰】：
适量
糖水黄桃：
适量
1
黄油室温软化后与面粉细砂糖及盐混合
2
用手抓匀揉成面团
3
奶油奶酪室温放至软化（或隔水加热至软化），加入细砂糖打至顺滑
4
加入酸奶搅拌均匀
5
加入全蛋液搅拌均匀
6
筛入淀粉和奶粉搅拌均匀即成派馅
7
面团静置后铺保鲜膜擀成比派大一圈的派皮
8
铺入派盘中用手压实，并用擀面杖把多余的派皮去除
9
用叉子叉些排气小孔防止起鼓
10
将派馅倒入派皮中并轻震出气泡
11
放入预热170度的烤箱中层烤制40分钟，晾凉后整齐码放上切成薄片的黄桃即可。
12
切件享用吧
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