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天然酵母鹰嘴豆小茴香乳酪面包
这个方子已经用过无数次。几乎所有的甜口面包食谱,我都会把面包基础材料替换成这个。 口感湿润,奶香十足。和北海道非常像。甜度口感恰到好处,全家都很喜欢。 我用面包机揉面一次,进行第一次发酵,也能拉丝。 没有汤种、中种之类的,非常快手方便,关键是太好吃! 身边的朋友好几个要了配方,试过都不错。面包 91750 浏览 -
Buttermilk Biscuits
上次在超市终于找到了buttermilk,于是激动过头了,买了一大盒,回来做了2次玉米面包之后发现居然还剩下好多,但这玩意快要过期了,总不能都做成玉米面包屯着吧,只好放狗搜了一下buttermilk的食谱,发现玉米面包排第一,pancake排第二,第三就是这个biscuits了,搜了一下翻译叫酸奶脆饼干~~我觉得应该是类似司康一类的英式松饼,决定小试一下,食谱是从国外网站上抄的,我就继续充当翻译器面包 87088 浏览