可可双色土司

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Tip：1、制作土司，面团一定要有揉出大片薄膜，你膜揉得好，制作出来才容易膨胀。 2、烤土司的时间不要过长，控制在30-35分钟即可。 3、白面团卷可可面团的时候，注意要卷紧些，这样才不会出现大的空洞。

高粉：

200克，A

低粉：

50克，A

黄油：

25克，B

可可粉：

5克，C

酵母：

2.5克，A

鸡蛋：

一个，A

水：

10克，C

白糖：

25克，A

盐：

2克，A

原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜

将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好

揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的

将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵

发酵至两倍大

白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵

也发酵至两倍大

然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟

将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右

可可色面团也同样擀成差不多大的长方形

然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面

卷起

放入土司盒中发酵

发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可