雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~

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饼干：

500克

奶粉：

80克

棉花糖：

500克

蔓越莓：

60克

黄油：

100克

熟花生碎：

250克

1

材料

2

用不粘炒锅，下入黄油，化成液体，火力开小点；

3

下入棉花糖

4

炒制半融化状态

5

加入奶粉；（我用了我儿子喝的婴儿奶粉，供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的；）

6

炒制如图，没有大的棉花糖颗粒了

7

倒入小饼干（小饼干我是网上买的，直接搜雪花酥用饼干）；

8

倒入熟的花生碎（坚果的种类还可以更多）；

9

倒入蔓越莓干；

10

翻炒裹匀；

11

选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模，或者如我，用小木框，底下垫了油纸，倒入拌好的糖；（据说不粘烤盘最好用哦！）

12

盖上一张油纸，擀压平整；

13

基本晾凉后，揭去油纸，（太热的话是揭不下来的哦！会粘的。）

14

用刀四周划一圈，糖块就下来了；

15

筛上一层奶粉，（我儿子的奶粉好细腻~~）

16

切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。

17

成品展示哈

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 09:46:35
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