雪花酥的详细,真的比牛轧糖好吃哈~

饼干:
500克
奶粉:
80克
棉花糖:
500克
蔓越莓:
60克
黄油:
100克
熟花生碎:
250克
1
材料
2
用不粘炒锅,下入黄油,化成液体,火力开小点;
3
下入棉花糖
4
炒制半融化状态
5
加入奶粉;(我用了我儿子喝的婴儿奶粉,供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的;)
6
炒制如图,没有大的棉花糖颗粒了
7
倒入小饼干(小饼干我是网上买的,直接搜雪花酥用饼干);
8
倒入熟的花生碎(坚果的种类还可以更多);
9
倒入蔓越莓干;
10
翻炒裹匀;
11
选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模,或者如我,用小木框,底下垫了油纸,倒入拌好的糖;(据说不粘烤盘最好用哦!)
12
盖上一张油纸,擀压平整;
13
基本晾凉后,揭去油纸,(太热的话是揭不下来的哦!会粘的。)
14
用刀四周划一圈,糖块就下来了;
15
筛上一层奶粉,(我儿子的奶粉好细腻~~)
16
切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。
17
成品展示哈
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