自制蓝莓果酱
96813 阅读
0 评论
41 点赞
来源:互联网
Tip:糖是佷好的防腐剂,不喜甜可根据自己的口味减少糖量。喜欢浓厚一点的水也可以不放,本人喜欢果酱有点流动性,冷却后果酱会变浓稠。装瓶后一定要立即倒扣冷却,或者连瓶隔水蒸一下,这样能存放更长时间。
新鲜蓝莓:
800克
冰糖:
340克
柠檬汁:
大半个
水:
60至80毫升
1
准备好材料
2
把所有材料放入沙锅中火煮开转小火熬制到浓稠,中间不停地搅拌。煮至滴入水中不化开,或如图用一勺子试一下,有清晰干净的划痕。
3
关火立即装瓶倒扣。瓶子事先要高温消毒,这一步就不多说了,在制作桑葚酱中已经详细讲过了。
4
倒扣至冷却再放入冰箱冷藏。开封后尽快食完。
相关推荐
-
菠萝果酱(面包机版)
小时候很爱吃果酱,基本各种口味的果酱都吃遍了。长大之后反而不怎么吃,觉得太甜太齁,最关键是,现在的果酱水果含量太低,不像儿时那般真材实料了。 突发奇想要做果酱,其实是因为买到了十块钱三只的菠萝这种事我会告诉你?哈哈哈。 配方结合了下厨房几个菜谱和柏翠面包机的食谱。 配方分量做了150ml果酱瓶5瓶果酱 17642 浏览