樱桃果酱
97508 阅读
0 评论
35 点赞
来源：互联网
Tip：1.熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅或玻璃都行）； 2.盛果酱的瓶子一定要洗净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里，尽量在7天内食用。
樱桃：
400克
白砂糖：
30克
冰糖：
90克
柠檬：
1/3个
水：
2汤匙
1
樱桃清洗干净后用小刀从中间划一刀，用手指抠出果核，果肉加上白砂糖拌匀腌制1小时备用
2
将糖渍好的樱桃放入耐酸的锅具中，倒入适量水及冰糖，大火烧开转小火慢煮
3
为防止扑锅，可将锅盖留条缝，小火一直熬至果酱略收干，挤入1/3个柠檬汁，继续熬至粘稠即可（期间注意不断搅拌，防止粘锅）
相关推荐
-
-
-
-
一瓶果酱的诞生-桂花雪梨果酱
四季交替，熟了瓜果梨桃，甜的酸的总有一款你喜欢的。新鲜水果固然汁浓爽脆，倘若能用应季的水果做成果酱，浓缩了味道提升了醇香，可存可放，可搭配不同水果或香料，变幻出不同味道，何不与我赴一场有关果酱的魔幻。 桂花雪梨果酱，讲述从雪梨到一瓶果酱的蜕变，讲述一瓶小小果酱的诞生奇迹。加了桂花的雪梨，香气四溢，既有桂花的香浓又有雪梨的清爽。一口果酱两回味。果酱 13029 浏览 -