自制仿哈根达斯冰淇淋
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Tip：牛奶倒进蛋黄是不要一下子就倒进去，要分次倒，否则牛奶会烫到蛋黄，使蛋黄结块。放入冰箱时，最好过一小时的时候搅拌一下，再过一小时又搅拌一下，不会有冰。
纯牛奶：
300克
细砂糖：
100克（觉得甜可以少加）
蛋黄：
四个
1
蛋黄和细砂糖搅拌
2
牛奶放入锅中煮热，只是煮热o，这一步是为了做炼乳
3
蛋黄中分次加入牛奶
4
再放入锅中煮，很快的
5
然后凉一会再放入冰箱
- 本文分类：冰淇淋
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- 发布日期：2024-01-29 13:04:38
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