无蛋版抹茶冰淇淋
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Tip:如果发现加入牛奶变成豆腐渣,是淡奶油打太硬,可以分次少量加入牛奶,每次加入都打匀了再加下一次 没冰淇淋机就放冰箱冷冻,每半小时取出用电动打蛋器搅打均匀,共5次 我做了3次这个配方,后两次都是把所有原料放Blendtec里,奶昔程序打一遍再倒入冰淇淋桶,非常简单快捷
淡奶油:
100g
细砂糖:
46g
盐一小撮:
适量
抹茶粉:
5g
牛奶:
300g
1
淡奶油加细砂糖打至9分发小尖角
2
加入牛奶,盐,抹茶粉,用电动打蛋器一股脑打匀
3
倒入事先冰好的冰淇淋桶中,开机30分钟即可开吃
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