意式咖啡冰淇淋（超级懒人版）

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Tip：如果装盘时撒上可可粉，就是名正言顺的提拉米苏冰淇淋版了。味道出乎意料的赞，从此无视所谓高大上的冰淇淋店，得来又不费功夫，何乐不为？冰淇淋的甜度，可以在打匀混合物时调整。我用的咖啡粉因为太甜，不能喝，才拿来做冰淇淋，只能少放糖。亲们要按照咖啡粉的糖份和自己的喜好，来掌握甜度哦！

淡奶油：

250ml

3合一速溶咖啡：

20克×3包

砂糖：

20克

白酒：

10ml

牛奶（没有也行）：

少许

把3合1咖啡粉3包放在碗里，加入两勺白酒（朗姆酒、中国白酒……你喜欢的烈酒都可以，主要起提香和软化冰淇淋的作用）和少许牛奶拌匀。

取出在4°c中冷藏了12小时以上（不能超过24小时）的雀巢淡奶油（250克装）。

把淡奶油倒入无油无水的干净容器中。

夏天需要隔冰水打发淡奶油，至拎起打蛋器看得到纹路，大约3分钟时间。

倒入咖啡奶酒，加3勺砂糖。

充分混合打匀咖啡奶酒及淡奶油。

把半成品装入保鲜盒中，入冷冻室冻3小时。

趁冰淇淋未冻硬，拌入自己喜欢的坚果和葡萄干，继续冷冻。

冻过夜后的成品，尽情开吃吧！