香草冰激淋
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来源：互联网
Tip：如果有模杯，可以直接灌入模杯内冷冻，主妇家里没有，直接放到玻璃碗放进去冻的，出来之后用小刮勺刮成冰激淋球，浇上点糖膏就可以吃了。
香草精：
3g（也可以用香草粉）
发泡鲜奶油：
150g
鲜奶：
190ml
蛋黄：
2个
细砂糖：
30g
奶粉：
3g
玉米粉：
8g
1
将蛋黄、细砂糖、香草精和奶粉搅打均匀，糖溶化
2
把175ml的鲜奶加热
3
将余下15ml鲜奶和玉米粉减半均匀后加入热的鲜奶中煮沸即可
4
加入步骤2搅拌好的蛋黄糊，搅拌均匀
5
用小火把奶糊加热煮沸，即可关火。还可以再加点香草精（如果是做的别的口味，这个时候就再加适入了相应的香精）
6
将淡奶油打至发泡
7
将发泡好的奶油加入步骤6的奶糊中，搅拌均匀
8
做好的冰淇淋糊放入冰箱冷动好之后就可以拿出来享用了
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