千层蔓越莓面包
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来源：互联网
面团：
适量
高筋面粉：
300克
酸奶：
95克
牛奶：
50克
全蛋液：
35克
砂糖：
40克
酵母：
4克
盐：
2克
玉米油：
10克
馅料：
适量
蔓越莓：
适量
炼乳：
适量
表面装饰：
适量
蛋液：
适量
1
将面团中除了盐和油以外的所有材料放入美善品主锅，30秒/速度3逐渐增到速度6；
2
揉面：3分钟/揉面键
3
加入油和盐，3分钟/揉面键，再次揉面；
4
基础发酵：盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
5
将面团擀开成方形薄片；
6
抹上一层炼乳；
7
撒上蔓越莓干；
8
切成四片；
9
叠起；
10
切开六等份；
11
在八寸方模上涂上薄薄的玉米油， 再把面包片排列放入八寸方模，进行二次发酵至1.5倍～2倍大；表面刷上蛋液；
12
烤箱预热后，上下火170度烤23分钟；
13
可以开吃啦！
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