香肠面包卷
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来源：互联网
高筋面粉：
100克
低筋面粉：
50克
双汇优质肠：
6根
白砂糖：
20克
牛奶：
80克
全蛋：
20克
法燕酵母：
2克
盐：
1/4小匙
无盐奶油：
10克
1
将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团
2
加入无盐黄油，揉至有延展性
3
放入容器中，加上保鲜膜盖好，进行60分钟基础发酵
4
将面团分为6小份，滚圆，松弛10分钟
5
将每个小面团揉成55厘米左右的长条
6
将长条螺旋缠绕在香肠外面
7
进行最后发酵25分钟
8
表面刷蛋液
9
烤箱预热，175度烤15分钟左右
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