简单揉—汉堡面包
50511 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
Tip：面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟！
高筋面粉：
250g
白砂糖：
25g
鸡蛋：
1个
黄油：
30g
酵母：
3g
水：
90g
盐：
3g
1
面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油
2
揉成面团后再稍微揉一下，没有面粉疙瘩即可，盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时，然后转移到冰箱冷藏5小时（我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团）
3
从冰箱取出面团 放在室温回温（1小时左右回温）
4
回温好的面团排气，平均分成5份揉圆
5
之后用擀面杖擀成一个个饼状（用手按扁也可以）
6
烤箱放一杯开水制造湿气，40度发酵40分钟
7
刷上一层蛋液 撒上一层芝麻（白芝麻黑芝麻随你喜欢）
8
烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟
- 上一篇 > 低脂全麦面包
- 下一篇 > 葱花卷（面包机揉面版）
相关推荐
-
-
林育玮：【啤酒杂粮面包】一尝啤酒低卡的味道
用黑啤制作出来的面包犹如酵种所制的面包，质地极其柔软，且有微妙质朴的味道。配上少许葡萄干，为面包的朴素稍加了些点缀，香浓醇厚的麦香荡气回肠。虽说用黑啤制作，但是黑啤的味道却不会过于明显，若你把这样一款得意之作给别人尝试，大家一定猜不到，是什么神秘的配料才会有如此迷人深邃的味道。 这款深邃的啤酒杂粮面包，为你低卡饮食的日子中，再添一员吧！面包 43485 浏览 -
-
-