葡式蛋挞
24612 阅读
0 评论
93 点赞
来源：互联网
Tip：1.用糖霜确实好一些，好搅拌 2.前辈门说的面粉过筛依次加入也很好，搅拌可以很均匀，但是最后的蛋挞水还是要再过筛后用，多少还是有颗粒
鸡蛋：
2只
淡奶油：
100克
炼乳：
两茶勺
纯奶：
100克
糖霜：
10克
低筋面粉：
10克
蛋挞皮：
9个
1
原料工具大集合
2
鸡蛋分离备用
3
把纯奶，炼乳，淡奶油，糖霜，面粉过筛后依次放入容器里搅拌，要彻底搅拌均匀
4
然后蛋挞水过筛，直到无颗粒物为止。再倒入提前20从冰箱拿出的蛋挞皮，我的不是七分满，我的是六分满
5
进入预热的烤箱，220度，15分钟，我家烤箱可能温度比较高，15分钟就够了。前辈门的25分钟在我的烤箱里烤得糊了。所以，这个温度时间自己依据自家烤箱脾气可以灵活处理一下
- 上一篇 > 无奶油超级简单详细的蛋挞方子
- 下一篇 > 蛋挞
