葡萄干蛋挞

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Tip：烘焙不常做，会做的也不多，怕失败。蛋挞却从不怕会出什么差错，有时在烤箱外面看着里面的蛋挞出现焦糖色时，没到时间也可以完工了，好吃还不伤自尊。挞皮是烘焙原料店买的，属最简单、成功的烘焙！

挞皮：

8个

淡奶油：

70克

牛奶：

50克

蛋黄：

2个

细砂糖：

25克

低粉：

5克

葡萄干：

适量

1

打发的淡奶油70克2

2

碗中加入牛奶50克、蛋黄2个

3

细砂糖25克，搅拌均匀

4

然后再加入淡奶油70克及过筛的

5

低粉5克，搅拌均匀即成挞水

6

挞皮中加入葡萄干

7

将挞水倒入挞皮中8分满

8

烤箱最下层烘焙，200°25分钟

9

看到挞心鼓起，表面有轻微焦糖色即可

10

能吃就好~~

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本文分类：蛋挞
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发布日期：2024-01-29 09:55:43
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