红糖空心面包
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来源：互联网
Tip：①第一次做的时候由于红糖馅有小疙瘩，擀的时候把面饼压破了，烤制时面包就没鼓起来。所以调制红糖馅料时一定要把红糖再碾细些，这样擀的时候就不会破皮。 ②擀饼时也要轻轻地擀，以免破皮。 ③烤箱的温度根据自家烤箱设定，且前5分钟最好不要开箱门。
全麦粉：
60克
高筋粉：
150克
水：
130克
精盐：
2克
糖：
10克
发酵粉：
4克
橄榄油：
10克
红糖：
65克
玉米淀粉：
15克
牛奶：
10克
黑芝麻：
适量
1
将面团材料加入面包机内进行搅拌
2
一次和面程序后加入橄榄油再次搅拌。（两次和面程序共40分钟）
3
和好的面团放入温暖处发酵至两倍大
4
将面团均分成8份，揉成面团中间发酵10分钟
5
将红糖和玉米淀粉拌匀
6
将面团按扁包入红糖馅料
7
底边收口
8
洒薄粉,擀成约14厘米的圆饼
9
做好的饼放入烤盘刷牛奶后再洒黑芝麻，移入预热200度的烤箱烘烤约10分钟取出即可
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