海绵蛋糕（纸杯版）
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来源：互联网
Tip：打发鸡蛋过程无时间限制，不会存在打过头问题，时间越长蛋糕会越松软(一般建议10-15分钟)。
鸡蛋：
4只
纯牛奶：
80g
白砂糖：
85-100g(个人喜好)
低粉：
140g
1
将白砂糖放入鸡蛋内一同打发
2
将鸡蛋打发至顺滑且文理不会随即消失即可，然后加入牛奶均匀搅拌
3
将已过筛一次的低粉再次筛入蛋浆内进行均匀搅拌(建议分4-5次筛入)
4
低粉与蛋浆完全搅拌均匀后分别倒入纸杯中
5
先预热，烤箱温度调至上下180度，需时12-15分钟
6
烘焙时间到达后无需急于取去，让烤箱温度加强蛋糕面的香脆度
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