海绵蛋糕（纸杯版）

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Tip：打发鸡蛋过程无时间限制，不会存在打过头问题，时间越长蛋糕会越松软(一般建议10-15分钟)。

鸡蛋：

4只

纯牛奶：

80g

白砂糖：

85-100g(个人喜好)

低粉：

140g

1

将白砂糖放入鸡蛋内一同打发

2

将鸡蛋打发至顺滑且文理不会随即消失即可，然后加入牛奶均匀搅拌

3

将已过筛一次的低粉再次筛入蛋浆内进行均匀搅拌(建议分4-5次筛入)

4

低粉与蛋浆完全搅拌均匀后分别倒入纸杯中

5

先预热，烤箱温度调至上下180度，需时12-15分钟

6

烘焙时间到达后无需急于取去，让烤箱温度加强蛋糕面的香脆度

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 13:07:57
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