雀巢香浓咖啡吐司

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Tip：如果没有面包机手揉需要揉到扩展！也就是出手膜！加盖的吐司不用刷蛋液！如果不加盖，上色后可加锡纸，糖量可根据个人口味减量

高筋面粉：

300克

酵母：

4克

牛奶：

150克

雀巢速溶咖啡：

3袋(39克)

黄油：

30克

蛋液：

30克

盐：

2克

糖：

30克

1

我用的ACA面包机，将所有材料放入面包机中，按发面团功能1个半小时进行一发！

2

发酵好的面团排气后，盖保鲜膜松弛10分钟！

3

平均分成三个小面团

4

把小面团擀成长面片

5

卷起

6

排入450克模具，烤箱开发酵功能进烤箱二发，40度40分钟！烤箱内放入一碗温水！

7

二发满模后盖上盖子！烤箱180度烤35分钟！

8

烤好后脱模，放烤架上晾凉后切片即可！

9

晾凉后切片放密封袋收起

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本文分类：吐司
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发布日期：2024-01-29 13:03:17
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