雀巢香浓咖啡吐司

Tip:如果没有面包机手揉需要揉到扩展!也就是出手膜! 加盖的吐司不用刷蛋液! 如果不加盖,上色后可加锡纸 ,糖量可根据个人口味减量
高筋面粉:
300克
酵母:
4克
牛奶:
150克
雀巢速溶咖啡:
3袋(39克)
黄油:
30克
蛋液:
30克
盐:
2克
糖:
30克
1
我用的ACA面包机,将所有材料放入面包机中,按发面团功能1个半小时进行一发!
2
发酵好的面团排气后,盖保鲜膜松弛10分钟!
3
平均分成三个小面团
4
把小面团擀成长面片
5
卷起
6
排入450克模具,烤箱开发酵功能进烤箱二发,40度40分钟!烤箱内放入一碗温水!
7
二发满模后盖上盖子!烤箱180度烤35分钟!
8
烤好后脱模,放烤架上晾凉后切片即可!
9
晾凉后切片放密封袋收起
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