普通面粉椰蓉吐司懒人版

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普通面粉：

500克

牛奶：

300克

淡奶油：

30克

糖：

50克

盐：

4克

干酵母：

8克

黄油：

20克

椰蓉馅：

适量

椰蓉：

30克

糖：

30克

蛋黄：

1个或2个（我用的乌鸡蛋黄2个）

淡奶油：

10克

另全蛋液少许、干椰蓉少许：

适量

先将面粉加入糖搅匀，再依次加盐搅匀，加干酵母搅匀，然后加入30克淡奶油和牛奶，牛奶不要一次全添加进去，根据面粉的吸水性可适当调整，揉成面团，比较粘手没有关系继续揉就好，如果面团象蒸馒头的面团一样硬度，那就太干了，面团一定要湿度大非常柔软，做出的面包才会柔软，否则面包会发硬！

粗略揉好的面团盖上保鲜膜，放在阴凉处松弛20分钟！

松驰好的面团开始揉，揉到表面比较光滑时，加黄油，一直揉到表面非常光滑时，如下图，可以盖上保鲜膜放到温暖处，发酵到原来的2至2.5倍！

发酵好的面团排气，分成大小均匀的9个小面团，盖上保鲜膜松驰20分钟

发酵面团时，把软化的黄油加糖搅匀，加入蛋黄搅匀，加入淡奶油和椰蓉，然后放冰箱冷藏待用！

取一小面团，擀成长方形，刷上椰蓉，折三折

再折三折，成正方形，擀平，切成四份，毎份扭成小麻花形摆入吐司盒，一盒大概能放三个小面团，根据吐司盒大小自己调整！

二次发酵至模具八分满，烤箱180度预热，在面包顶部刷蛋液，然后撒些干椰蓉，烤箱倒数第二层，180度15分钟左右

香喷喷的面包出炉了，满屋的椰香！

这款面包很受家人朋友的喜欢，都说非常好吃！也希望大家能够喜欢！这种方法揉的面团个人感觉比较省劲，随自己喜欢，做成各种外形的椰蓉面包都可以！