普通面粉椰蓉吐司懒人版
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来源：互联网
普通面粉：
500克
牛奶：
300克
淡奶油：
30克
糖：
50克
盐：
4克
干酵母：
8克
黄油：
20克
椰蓉馅：
适量
椰蓉：
30克
糖：
30克
蛋黄：
1个或2个（我用的乌鸡蛋黄2个）
淡奶油：
10克
另全蛋液少许、干椰蓉少许：
适量
1
先将面粉加入糖搅匀，再依次加盐搅匀，加干酵母搅匀，然后加入30克淡奶油和牛奶，牛奶不要一次全添加进去，根据面粉的吸水性可适当调整，揉成面团，比较粘手没有关系继续揉就好，如果面团象蒸馒头的面团一样硬度，那就太干了，面团一定要湿度大非常柔软，做出的面包才会柔软，否则面包会发硬！
2
粗略揉好的面团盖上保鲜膜，放在阴凉处松弛20分钟！
3
松驰好的面团开始揉，揉到表面比较光滑时，加黄油，一直揉到表面非常光滑时，如下图，可以盖上保鲜膜放到温暖处，发酵到原来的2至2.5倍！
4
发酵好的面团排气，分成大小均匀的9个小面团，盖上保鲜膜松驰20分钟
5
发酵面团时，把软化的黄油加糖搅匀，加入蛋黄搅匀，加入淡奶油和椰蓉，然后放冰箱冷藏待用！
6
取一小面团，擀成长方形，刷上椰蓉，折三折
7
再折三折，成正方形，擀平，切成四份，毎份扭成小麻花形摆入吐司盒，一盒大概能放三个小面团，根据吐司盒大小自己调整！
8
二次发酵至模具八分满，烤箱180度预热，在面包顶部刷蛋液，然后撒些干椰蓉，烤箱倒数第二层，180度15分钟左右
9
香喷喷的面包出炉了，满屋的椰香！
10
这款面包很受家人朋友的喜欢，都说非常好吃！也希望大家能够喜欢！这种方法揉的面团个人感觉比较省劲，随自己喜欢，做成各种外形的椰蓉面包都可以！
- 本文分类：吐司
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- 发布日期：2024-01-29 13:03:23
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