双色吐司

高筋面粉:
250g
鸡蛋:
1个
白糖:
50g
盐:
2g
牛奶:
130
黄油:
30g
酵母:
4g
可可粉:
5g
1
先将食材放入面包机中搅拌,揉成团。(可可粉除外)揉出“手套膜”就好了。
2
将揉好的面按1/3和2/3量分开,1/3的面团加入可可粉搅拌或手揉。
3
成两种颜色的面团。
4
将两个面团放入面包机中发酵1个小时左右。中间用油纸隔开。
5
将发酵好的面团揉圆,排气,静置15分钟。
6
先将白色面团擀开成长方形状。宽度为能放进450克吐司盒中就行。
7
再将黑色面团也擀成长方形,略比白面团小点就行。
8
将黑面片铺在白面片上,四边间距相等。
9
从宽边处开始卷起,将黑面片包裹住。
10
卷好后放入吐司盒中发酵,45分钟左右。
11
发酵好后的面团,盖上吐司盒盖子。烤箱180度预热10分钟后,烤30分钟。
  • 本文分类:吐司
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  • 发布日期:2024-01-29 13:02:53
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