乳清巨蛋吐司（面包机版）

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Tip：我用的是柏翠8990的，那种一体成型的面包桶，酵母很省的，不加果料2.5g就够了，加果料一般2.8足矣！提前十分钟左右取最佳！皮薄！

高粉：

300g

砂糖：

45g

鸡蛋：

1个（不带壳64g，洋鸡蛋超大的）

乳清：

143g

盐：

2.5g

酵母：

2.6g

黄油：

20g

1

除黄油以外的所有原料全部倒入面包机，用筷子稍微搅拌一下成絮状，然后单独和面20分钟！

2

20分钟和面结束之后加入黄油，然后和风程序1000g浅色

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本文分类：吐司
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发布日期：2024-01-29 10:00:39
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