苹果隐形蛋糕
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来源：互联网
苹果（每个约200克）：
2个
鸡蛋：
2个
细砂糖：
70克
牛奶：
100毫升
黄油，融化的：
20克
低筋面粉：
80克
杏仁片：
适量
糖浆：
适量
细砂糖：
60克
黄油：
20克
奶油：
100毫升
1
苹果去皮，果肉切约2-3毫米的薄片。为防止氧化，可泡在柠檬水里备用。
2
鸡蛋加砂糖，打至发白。
3
加入牛奶和黄油打均匀。
4
筛入低粉，用蛋抽搅至无明显颗粒即可。
5
放入苹果片，用刮刀翻拌，使得苹果片均匀裹上面糊。
6
苹果片和面糊倒入铺好烤纸的模具中。表面撒上杏仁片。
7
模具放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟后加盖锡纸，再烤30-45分钟即可。模具拿出，放凉脱模。
8
表面糖浆:砂糖和黄油，微波炉500瓦2分钟。
9
小心拿出糖浆碗，趁热加入奶油。
10
用勺子搅拌至融合。
11
淋在蛋糕表面即可。
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