榴莲冰淇淋
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来源：互联网
淡奶油：
300ml
榴莲肉：
300g
蛋黄：
3个
牛奶：
300ml
白砂糖：
50g
1
榴莲肉打成泥备用
2
蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾
3
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用
4
淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发
5
与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器
6
放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可
7
吃时提前放入冷藏室半小时
