红豆薏米饼干
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来源：互联网
Tip：TIPS ①红豆薏米粉是用炒熟的红豆和薏米，破壁机研磨成粉状的。 ②捏成三棱柱的形状后，觉得直接切不方便，可以放在冰箱冻上1-2小时后，再切。冷冻后再切片，但是相应烘烤的时间也需适当增加。
黄油：
60g
蛋黄液：
1个
红豆薏米粉：
60g
糖分：
50g
低筋粉：
100g
盐：
0.5g
装饰红豆薏米粉：
6g
1
①黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打
2
②加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅
3
③依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉
4
④将所有食材拌合成面团
5
⑤放在面板上揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状
6
⑥切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用 面筛上红豆薏米粉
7
⑦烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可
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