无糖少油玉米饼干（适合血糖高的人）

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玉米粉：

80g

低筋面粉：

40g

中老年无糖奶粉：

40g

鸡蛋：

1个（约60克）

盐：

1-2克

玉米油：

15克

小苏打：

1/4勺

1

鸡蛋打散加入玉米油、盐搅拌均匀。

2

加入玉米粉、低筋面粉、奶粉及小苏打，揉成团。

3

将面团分成每个约15克左右的小面团，用月饼或饼干模具制成饼状（我用的是50克月饼模）。没有模具的将手工弄成长方体，用保鲜膜包起来放入冰箱，冷藏半小时定型，拿出来切成大约0.6cm的薄片，厚度保持一样。烤箱150度预热.

4

放入150度烤箱中层，15分钟左右取出。

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发布日期：2024-01-29 09:41:43
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