曲奇
46479 阅读
0 评论
24 点赞
来源：互联网
Tip：1、饼干是非常容易制作的小点心。只要你的黄油温度够，还有打发顺利，就一定会成功的。 2、挤花的时候，集中精力，不要走神哦。
黄油：
75克
低筋面粉：
80克
鸡蛋：
20克
糖粉：
35克
低筋面粉：
70克
可可粉：
15克
糖粉：
40克
1
将低筋面粉过筛
2
室温20度的黄油切成小丁
3
将黄油加入糖粉
4
用电动打蛋器打至乳膏状
5
然后分次加入室温20度的蛋液（分三次加）
6
全部加好并打发好的样子
7
将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可
8
选择一个花嘴，我用的是大号的
9
挤出花形
10
烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。（我用的是塑料花袋，比较好挤，所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点，可以再加面粉10克左右。）
11
将低筋面粉加入可可粉过筛
12
室温20度的黄油切成小丁
13
将黄油加入糖粉
14
用电动打蛋器打至乳膏状
15
然后分次加入室温20度的蛋液（分三次加）
16
全部加好并打发好的样子
17
将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可
18
选择一个花嘴，我用的是大号的
19
挤出花形
20
烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。（我用的是塑料花袋，比较好挤）
相关推荐
-
-
-
-
林茨饼干Linzer cookie
这个林茨饼干，连我这个平日从不碰肉桂的人也吃不停。饼干名字来自奥地利的林茨市，我记得还有个林茨蛋糕Linzer Torte，啥时候也翻出来做做，奥地利人的甜点一直是不错的，虽然不如法国和意大利那么精致，但是酥皮类和饼干很有特色，比如另一款我常做的圣诞饼干Vanille Kipferl。这次的linzer cookie来自PH，饼干体异常的酥松，酥到放到嘴巴里轻轻一啃就化开了，由于饼干本身并不甜，配饼干 51994 浏览 -
新年第一逗比--羊咩咩曲奇（独家）
辞旧迎新，即将迎来美羊羊的一年，是不是也该跟晓廷撸一把羊咩咩曲奇。 当你吃掉一个小羊羊的时候，你会浑身充满幸福感，因为你比灰太狼幸福太多了。 按我的方子能做出36个小羊羊，如果觉着量大，可减半操作。此方面团不会粘手，很好操作，家里有宝宝的亲，带着娃娃一起做，多好的亲子时间，而且我保证你很好吃，也不会很甜。饼干 84614 浏览