蔓越莓曲奇
22100 阅读
0 评论
14 点赞
来源：互联网
Tip：烤好的曲奇对温度没啥要求，但对湿度比较敏感，受潮后口感会变的有些软，如果做的比较多，放到密封盒子中，或者装小袋子里带去跟朋友们一起分享，都是很好滴办法呢！
黄油：
250克
低筋面粉：
270克
糖粉：
100克
淡奶油：
35克
香草精：
3滴
盐：
2克
蔓越莓干：
50克
1
室温软化透黄油，加入糖粉和盐
2
用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态
3
加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度
4
筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态
5
取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中
6
烤盘铺油布，挤出花型
7
两盘同时烤，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成
8
把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条
9
放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片
10
码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。取出后放凉透，装盒密封保存
相关推荐
-
-
咖啡豆饼干（无黄油版）
一直跟某男说自己厨艺好也没有证明过，正好今天下午要找他玩，所以就产生了这个综合版的咖啡豆小饼干。 至于为什么说是综合版呢？因为今天做之前产生了各种小问题，主要还是材料用完了，没空去买。于是就在下厨房找了个【蔓越莓饼干（无黄油）】的方子，但又觉得太普通体现不出我的厨艺，就想着给它来点形状，于是找到了另一个【咖啡豆饼干】的做法合成了这个综合版的咖啡豆饼干。但是味道是可以保证的！饼干 56644 浏览 -
-