核桃酥
97456 阅读
0 评论
24 点赞
来源：互联网
低筋面粉：
340克
核桃仁：
适量
鸡蛋：
一个（中等大小）
细沙糖：
120克
苏打粉：
3克
碳酸氢氨：
6克
转化糖浆：
10克
黄油：
150克
泡打粉：
1.5克
1
黄油提前室温软化。准备食材、称重
2
鸡蛋、糖、碳酸氢氨、小苏打和转换糖浆放入盆中
3
搅拌均匀
4
放入软化好的黄油
5
加入黄油后，继续搅拌至颜色发白
6
低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油盆中
7
和成面团；不用将面团揉的光滑即可
8
分成每个29克的小面团，并揉圆，放入烤盘
9
放上核桃，按压一下
10
放入提前预热至180度烤箱里烤15-18分钟。关火，在烤箱中继续放10分钟取出放凉
相关推荐
-
超级酥松的熊猫饼干曲奇
对于我来说酥松才是饼干的王道，那种一口咬下去直掉末，入口即化的感觉真是好吃到天上去了，因此那些很结实的饼干并不能吸引我。我一直在追寻饼干酥松的路上努力，在试过很多方子之后自己终于改良出了一套非常酥松且甜度适中的方子，总结了下，这三点做到了，想不酥松都难。1.黄油一定要打发好 是轻飘飘的羽毛状 2.一定要泡打粉啊啊很重要哒 3.玉米淀粉（粟粉）的比例越高越酥松哦！(๑•̀ㅂ•́)و✧饼干 8114 浏览 -
-
-
曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111
为自己下回做起来方便而记，也给同样用wilton曲奇枪的焙友一个参考。 被夸成神器的曲奇枪其实也很挑配方，而它的要求和用裱花袋挤的不尽相同。。用过的人会懂，第一次用曲奇枪时，有一半的面糊粘在枪口下不来。 这个配方是在某淘留言里看到的，人家说用这个做成功，试验之果然。 但我感觉这还不算完美，比如烤出来的颜色偏白，口感略硬。。饼干 15997 浏览 -
（视频）蔓越莓 撞色饼干
北京最近雾霾加阴雨，搞得心情也不是很嗨皮，但是可以做点美味让胃嗨皮一下，于是用邻居送的柿子做了柿子饼，快手零难度，再配上一杯温热的红茶，也能这样的晚上不在那么寒冷……饼干 33385 浏览